Wariacja na temat tiramisu 2

Kolejna wariacja - tym razem z malinami i borówkami:)

Składniki (6 porcji):

500g serka mascarpone

300ml śmietany kremówki

0,25 szklanki cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

6 łyżek Cointreau (lub innego pomarańczowego alkoholu)

3 łyżki syropu malinowego (ewentualnie)

1 słoik dżemu malinowego

biszkopty typu koci języczek

500g malin

250g borówek amerykańskich

Mascarpone utarłam mikserem z cukrem, wanilią i 2 łyżkami Cointreau. Dżem wymieszałam z 4 łyżkami Cointreau i syropem - tak aby stał się rzadszy. Kremówkę ubiłam na sztywno i dodałam do masy serowej.

Na dno naczynia wyłożyłam biszkopty, polałam sosem malinowym i popełniłam błąd - dodałam owoce - najpierw lepiej dodać masę, a na nią owoce - łatwiej to ułożyć w naczyniu. Więc: biszkopty nasączone w sosie, masa śmietanowo-serowa, owoce, biszkopty, masa, owoce :) Moim zdaniem lepiej wyglądają owoce w nieładzie :)