Muffiny ze Snickersami - orzechowe

Kolejny przepis od Nigelli, tym razem nie jestem z niego jakoś szczególnie zadowolona, ale to chyba dlatego, że jednak nie przepadam za orzechami. Naszym wczorajszym gościom smakowało, nawet bardzo, bo wzięli kilka na wynos :)

Oto lista składników:

250g mąki

5 łyżek cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

160g masy krówkowej lub masła orzechowego (ja użyłam krówki)

60ml oleju

1 duże jajo

175ml mleka

4 Snickersy

Zmieszałam ze sobą składniki suche: mąkę, cukier, proszek i sól. Następnie dodałam olej i masę krówkową i mieszałam aż powstała w miarę jednolita masa. Następnie wbiłam jajo, dodałam mleko i posiekane dość grubo snickersy  i (jak zwykle) byle jak wymieszałam. Wstawiłam na 25 minut do piekarnika rozgrzanego do 200* i gotowe!

Tartinki aktorki - mazurki

Nie wiem jak wy, ale ja nie przepadam za mazurkiem - jest twardy, sypie się i w ogóle jakoś tak nie wpasowuje się w moje gusta kulinarne.

Oto sposób na "mazurka na niby" :) Przygotowałam tartinki z masą krówkową i dodatkami jak w mazurku - orzechami i suszonymi owocami.

Na spód:

150g mąki
100g masła, zimnego
50g cukru pudru
3 żółtka

Wszystkie składniki szybko zagnieść i odłożyć do lodówki na pół godziny. Foremki wysmarowałam masłem, obsypałam bułką tartą i wyłożyłam ciastem. Piekłam w temperaturze 180* do uzyskania złotego koloru.